خانه » آشپزی (برگ 6)

آشپزی

آموزش چاپ روی ژله

20140503_204858

خیلی وقت ها ژله های ساده ای داریم  که نمی دونیم برای تزیین اونها و زیبا تر شدنشون چی کار کنیم. یکی از راه ها این هست که روش نقاشی کنیم اما شاید خیلیا مثل من طراحی شون چندان خوب نباشه! چاره چیه؟ یه کار خیلی خیلی راحت! استفاده از تکنیک چاپ! در این آموزش به چاپ روی ژله می ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه گوش فیل

13982719151

گوش فیل یکی از انواع شیرینی های ایرانی است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و بیکینگ پودر تشکیل می دهند. مواد لازم جهت تهیه گوش فیل :  تخم مرغ یک عدد شیرنصف پیمانه روغن جامد دو قاشق غذاخوری ماست پر چرب یک قاشق غذاخوری عسل یک قاشق مرباخوری آرد به میزان لازم(من ۳۳۰ گرم ... بیشتر بخوانید »

آموزش ساخت گل رز با خمیر مارزیپان

aaaa

قبلا آموزش طرز تهیه خمیر مارزیپان رو داشتیم و گفته بودم خیلی کارها میشه باهاش انجام داد یکی از اون کارها درست کردن گل های تزیینی خوراکی هست. توی این آموزش میخوایم یکی از راه های درست کردن گل رز با خمیر مارزیپان رو بگیم برای درست کردن این گل ها فقط کافیه کمی خمیر مارزیپان با رنگ مورد نظرتون داشته باشید. پس ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر

20140421_175310

این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین. چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب! کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی. از لحاظ طعم و بافتشون هم به ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خمیر مارزیپان

20140314_115433

خمیر مارزیپان که بعضا اون رو با نام های خمیر مارسیپان یا مارسمان یا مارسپان هم می شناسند یک خمیر هست که از پودر بادام و شکر تهیه میشه، خمیر خوشمزه ای هست و طرفدار های خاص خودش رو داره! از این خمیر میشه استفاده های مختلفی توی کیک و شیرینی داشت. در ادامه به یکی از روش های تهیه ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بستنی موزی

08672314793386550096

امروز براتون طرز تهیه بستنی موزی با تنها دوماده تشکیل دهنده رو آماده کردم که پیشنهاد میکنم این بستنی خوشمزه و مقوری رو برای بچه ها که در تابستون علاقه زیادی به میل کردن بستنی دارند تهیه کنید. حتما به یاد دارید که قبلا طرز تهیه بستنی یخی میوه ای رو برای روزهای گرم سال که در پیش داریم بهتون ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرینی توت

20140319_161556

شیرینی توت یکی از شیرینی هایی هست که با استفاده از خمیر مارزیپان درست میشه! از جمله شیرینی هایی هست که برای عید نوروز خیلی طرفدار داره و میشه گفت قدیمی هم هست. حداقل از بیست سال پیش تا الان بوده و به مرور زمان ورژن های جدید تری پیدا کرده و به شکل میوه های متنوع توی قنادی ها ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

نان-نارگیلی

شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که آدم نمیتونه ازش بگذره. در این آموزش میخوایم به طرز تهیه شیرینی نارگیلی بپردازیم. مواد لازم جهت تهیه شیرینی نارگیلی : پودر نارگیل ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد روغن مایع کمتر از نصف (سه چهارم پیمانه) آبلیمو۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری  طرز تهیه ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پاناکوتا

13982728114

امروز میخوایم به طرز تهیه پاناکوتا بپردازیم که یکی از خوشمزه ترین دسر ها برای مهمانی ها و جشن هاست. مواد لازم جهت تهیه پاناکوتا : برای ۶ لیوان (توجه کنید که ۶ لیوان کامل نمیشه..نصف لیوان رو ژله میگیره) ۱ پاکت خامه یا ۲۰۰ گرم ۱لیوان شکر نصف لیوان شیر ۲ قاشق سرپر چایی خوری پودر ژلاتین یه کوچولو وانیل ... بیشتر بخوانید »

آموزش تهیه دسر ژله رنگین کمانی در فنجان پرتغالی

2011-05-rainbow-gelatin-orange-wedges-sl

برای تهیه یک دسر متفاوت شما حتما نباید کار خارق العاده ای انجام بدید یا دستور پیچیده ای رو اجرا کنید تا دسر شما زیبا و خواستنی بشه، من امروز برای شما با استفاده از یک ایده ی جذاب یک دسر ژله بسیار ساده و البته هیجان انگیز و زیبا رو آموزش میدم که به آسونی میتونید اون رو تهیه ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوکی موزی

orginal-new-new5-660-330

شما هم تا پیش از این مثل من فکر میکردید که بدون آرد، شیر، تخم مرغ، کره یا قند اضافه نمیشه هیچ نوع شیرینی، کیک یا کوکی خوشمزه درست کرد؟ من متوجه شدم که این فکر اشتباست، به شما هم خواهم گفت، من امروز میخوام بدون استفاده از هیچ کدوم از مواد بالا به آسونی و فقط با استفاده از ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بستنی یخی میوه ای

frozen-mango-kiwi-raspberry-popsSL

وقتی تابستان از راه برسه من هم مثل خیلی ازشماها نمیتونم جلوی خودم رو بگیرم و از خوردن انواع بستنی های رنگ و وارنگ صرف نظر کنم و اگه شما هم مثل من با مشکل چاقی و اضافه وزن مواجه باشید بعد از خوردن این بستنی های متنوع و رنگارنگی که در بازار به آسونی میشه تهیه کرد عذاب وجدان ... بیشتر بخوانید »