اینبار با دو خواهر هنرمند آشنا خواهیم شد که در زمینه طراحی و پخت بیسکویت فعالیت دارند. ساناز و ندا بشارتی دو خواهر خوش ذوقی هستند که تحت برند خودشون که کافه بیسکویت نام داره بیسکویت های فانتزی و زیبایی رو طراحی میکنند و با کمک هم تونستند کسب و کار موفقی رو راه اندازی کنند. و در ادامه مصاحبه ... بیشتر بخوانید »
یکی از محبوب ترین مدل های شیرینی نارگیلی ، شیرینی نارگیلی پفکی هست که نیازی به فر هم نداره در واقع میشه گفت این یک نوع شیرینی نارگیلی بدون فر هست که به شیرینی نارگیلی پفکی هم معروفه هر کی نارگیل دوست داره یا به شیرینی نارگیلی علاقمنده بهش توصیه میکنیم این شیرینی رو درست کنه ، هم آسونه هم ... بیشتر بخوانید »
گوش فیل یکی از انواع شیرینی های ایرانی است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و بیکینگ پودر تشکیل می دهند. مواد لازم جهت تهیه گوش فیل : تخم مرغ یک عدد شیرنصف پیمانه روغن جامد دو قاشق غذاخوری ماست پر چرب یک قاشق غذاخوری عسل یک قاشق مرباخوری آرد به میزان لازم(من ۳۳۰ گرم ... بیشتر بخوانید »
قبلا آموزش طرز تهیه خمیر مارزیپان رو داشتیم و گفته بودم خیلی کارها میشه باهاش انجام داد یکی از اون کارها درست کردن گل های تزیینی خوراکی هست. توی این آموزش میخوایم یکی از راه های درست کردن گل رز با خمیر مارزیپان رو بگیم برای درست کردن این گل ها فقط کافیه کمی خمیر مارزیپان با رنگ مورد نظرتون داشته باشید. پس ... بیشتر بخوانید »
این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین. چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب! کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی. از لحاظ طعم و بافتشون هم به ... بیشتر بخوانید »
خمیر مارزیپان که بعضا اون رو با نام های خمیر مارسیپان یا مارسمان یا مارسپان هم می شناسند یک خمیر هست که از پودر بادام و شکر تهیه میشه، خمیر خوشمزه ای هست و طرفدار های خاص خودش رو داره! از این خمیر میشه استفاده های مختلفی توی کیک و شیرینی داشت. در ادامه به یکی از روش های تهیه ... بیشتر بخوانید »
شیرینی توت یکی از شیرینی هایی هست که با استفاده از خمیر مارزیپان درست میشه! از جمله شیرینی هایی هست که برای عید نوروز خیلی طرفدار داره و میشه گفت قدیمی هم هست. حداقل از بیست سال پیش تا الان بوده و به مرور زمان ورژن های جدید تری پیدا کرده و به شکل میوه های متنوع توی قنادی ها ... بیشتر بخوانید »
شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که آدم نمیتونه ازش بگذره. در این آموزش میخوایم به طرز تهیه شیرینی نارگیلی بپردازیم. مواد لازم جهت تهیه شیرینی نارگیلی : پودر نارگیل ۱ پیمانه شکر نصف پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد روغن مایع کمتر از نصف (سه چهارم پیمانه) آبلیمو۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ... بیشتر بخوانید »
شما هم تا پیش از این مثل من فکر میکردید که بدون آرد، شیر، تخم مرغ، کره یا قند اضافه نمیشه هیچ نوع شیرینی، کیک یا کوکی خوشمزه درست کرد؟ من متوجه شدم که این فکر اشتباست، به شما هم خواهم گفت، من امروز میخوام بدون استفاده از هیچ کدوم از مواد بالا به آسونی و فقط با استفاده از ... بیشتر بخوانید »
در این آموزش قراره به طرز تهیه کیک با روکش شکلات و گل خوردنی بپردازیم. مواد لازم جهت تهیه کیک با روکش شکلات و گل خوردنی : تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان وانیل خیلی کم (نوک انگشت) بکینگ پودر ۱ قاشق سرپر چایی خوری آرد ۲٫۵ پیمانه روغن ۳/۴ پیمانه آب نصف لیوان + نصف لیوان شربت ویمتو ( همون ... بیشتر بخوانید »
یک کیک خوشمزه برای کسایی که مثل من طعم نارگیل رو خیلی دوست دارن. در این آموزش به طرز تهیه کیک نارگیلی میپردازیم. مواد لازم جهت تهیه کیک نارگیلی : کره ۱۱۰ گرم آرد ۲ لیوان پودر نارگیل ۱ لیوان شکر ۱لیوان بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری سرخالی شیر ۱لیوان تخم مرغ ۲ ... بیشتر بخوانید »
قبلا آموزش چیز کیک رو قرار داده بودیم اینبار قراره به طرز تهیه چیز کیک با پایه بیسکویت و روکش ژله بپردازیم. با ما همراه باشیم. مواد لازم جهت تهیه چیز کیک با پایه بیسکویت و روکش ژله : ۱ بسته بیسکویت دایجستیو سه چهارم پنیر خامه ای(پنیر خامه ای ۲۰۰ گرمی کاله) سه چهارم خامه صبحانه (۲۰۰ گرمی کاله) ۲٫۵ قاشق ... بیشتر بخوانید »
سون کارگاه خلاقیت ، کاردستی ، آشپزی و هنر های دستی