خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی

طرز تهیه سالاد اندونزی

امتیاز دهید :
(23 رای , امتیاز: 3٫91 از 5)
Loading...Loading...

این سالاد یه سالاد خیلی راحت و در عین حال خوشمزه با طعمی متفاوت هست

مواد لازم:

خیار شور                                        سه تا چهار عدد بزرگ
هویج                                               دو عدد
تخم مرغ پخته                                    دو عدد
نخودسبز پخته (یا کنسرو نخودسبز)      سه قاشق غذاخوری
فلفل دلمه                                         نصف یک عدد
کلم                                                 نصف یک کلم متوسط
سیب زمینی پخته                              دو عدد متوسط
کالباس                                            هشت پر
سس مایونز                                      ۲-۳ قاشق غذاخوری
ماست                                             ۲-۳ قاشق غذاخوری
آب لیمو                                           ۱-۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه                               به میزان دلخواه

20131211_160810

20131211_152451

20131211_152454

20131211_152444

طرز تهیه:

مواد اولیه رو خورد و آماده میکنیم (برای اینکه بافت سالاد زیباتر باشه من مواد رو به صورت خلالی خورد کردم اما کاملا سلیقه ای هست )

20131211_160110

سس مایونز، ماست، آب لیمو را به همراه نمک و فلفل مخلوط میکنیم (دقت کنید که به خاطر اینکه خیار شور ها میزان نمک و فلفل متفاوتی دارند حتما قبل از اضافه کردن نمک و فلفل آنها رو تست کنیم که بعدا مشکلی پیش نیاد و غذا شور یا تند نشه)
نصف  سس آماده شده رو به همراه کلم، خیار شور،هویج، فلفل دلمه و نخودسبز با هم کاملا مخلوط میکنیم

20131211_162448

بقیه سس رو به همراه سیب زمینی های پخته و سرد شده ترکیب میکنیم

20131211_162444

بعد به مواد بالا اضافه میکنیم، وقتی مواد کاملا مخلوط شدند تخم مرغ و کالباس خورده شده رو هم به اونها اضافه میکنیم و هم میزنیم
در این مرحله بهتره که زیاد سالاد هم نخوره که کالباس و تخم مرغ خورد و له نشن و ظاهر خودشون رو حفظ کنن
سالاد به همین راحتی آماده هست، اون رو داخل ظرف سرو ریخته و به مدت یک الی دو ساعت داخل یخچال بذارید تا طعم مواد با همدیگه ترکیب بشه

20131211_163232

نکته:

– سالاد در اصل طعم کمی تندی داره اما با توجه به ذائقه خودتون می تونین مقدار تندی رو کم و زیاد کنین
– به جای کالباس میشه از مرغ هم استفاده کرد، اما من شخصا طعم سالاد رو با کالباس (به خصوص کالباس گوشت) بیشتر می پسندم
– میشه به جای اینکه توی سالاد از ماست استفاده کنین همون مقدار سس مایونز رو به ترکیبتون اضافه کنین، اما من برای کمتر شدن چربی از ماست استفاده کردم (اگر ماستی که استفاده میکنین خیلی ترش نباشه و شیرین باشه هیچ تاثیر منفی توی طعم نمیذاره )

20131211_170520

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

۲ نظر

  1. وااای من عاشق این سالاد بودم
    خیلی خوب و راحت توضیحش دادین
    مرسییییی

  2. سلام میخواستم بپرسم سیب زمینی رو شما له کردین یا رنده کردین؟

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


شش + 7 =

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>