خانه » آشپزی » طرز تهیه کیک پنیری خال خالی
طرز تهیه کیک پنیری خال خالی

طرز تهیه کیک پنیری خال خالی

امتیاز دهید :
(9 رای , امتیاز: 3٫89 از 5)
Loading...Loading...

توی این مطلب، طرز تهیه کیک پنیری خال خالی پولکا رو آموزش میدیم. این کیک هم خیلی خوشمزه هست و هم خیلی زیبا تزئین میشه. تهیه اون هم خیلی راحت هست. برای پختنش به فر هم نیاز دارید. این کیک رو می تونید تویه وعده های غذایی مختلف و حتی برای مهمونی سرو کنید.

مواد لازم جهت قسمت زیرین کیک پنیری خال خالی:

۱ فنجان خرده های گراهام

¼ فنجان کاکائو

۲ قاشق غذاخوری شکر

¼ فنجان کره آب شده

مواد لازم جهت تهیه کیک پنیری خال خالی:

۴۵۰ گرم پنیر خامه ای

½ فنجان شکر

۲ عدد تخم مرغ

۶۰ گرم شکلات تلخ

۱ قاشق چای خوری وانیل

۲/۳ فنجان خامه ترش

طرز تهیه کیک پنیری خال خالی :

فر را روی دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم و آماده بشه. قالبی مربعی شکل انتخاب کنید، کف اون رو چرب و کاغذ شیرینی پزی بندازید. در اینجا از قالب ۲۰ در ۲۰ استفاده شده.

تویه یه ظرف کوچیک خرده های گراهام، شکر، کاکائو و کره آب شده رو مخلوط کنید و تویه قالب بریزید.

خامه پنیری رو تا روان شدن هم بزنید. به تدریج شکر رو اضافه کنید. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف رو هم تمیز کنید. تخم مرغ ها رو به یکباره و به آرامی اضافه کنید. وانیل و خامه ترش رو هم اضافه کنید. یکباره دیگه دیواره های ظرف رو تمیز کنید و تا روان شدن مخلطو اون رو هم بزنید. نصف کاپ از این مخلوط رو بردارید و کنار بذارید.

6a010536946c53970c0133ec6b1e39970b-800wi

حدود ۶۰ گرم شکلات تلخ رو در مایکروویو با درجه کم یا با استفاده از یک ظرف روی آب در حال جوش، آب کنید. حالا شکلات آب شده رو به نصف فنجان مخلوط کنار گذاشته قسمت قبل اضافه و هم بزنید. از این مخلوط بعدا برای تزئین کیک (همون خال خال ها) استفاده می کنیم.

6a010536946c53970c0133ec6b1da0970b-800wi

مخلوط اصلی کیک رو تویه قالب بریزید و به خوبی تویه قالب پخش کنید. برای ایجاد خال خال ها به قیف های شیرینی پزی با سرپوش گرد نیاز هست. کیسه قیف رو با مخلوط شکلات و کیک پنیری که کنار گذاشته بودیم پر کنید. حالا با فشار دادن کیسه خال خال ها رو تویه کیک ایجاد کنید. اون ها را سرتاسر کیک ایجاد کنید تا مخلوط شکلات تموم بشه.

6a010536946c53970c01347f9aef5e970c-800wi

کیک رو ۱ ساعت تویه فر قرار بدین. بعد از ۱ ساعت فر رو خاموش کنید و اجازه بدین ۱ ساعت دیگه در همین حالت تویه فر بمونه. بعد ۲۴ ساعت اون رو تویه یخچال قرار بدین. می تونید نیم ساعت قبل از بریدن کیک اون رو تویه فریزر هم قرار بدین. برای بریدن کیک از چاقویی استفاده کنید که با آب داغ گرم شده. رعایت این نکته به هر چه بهتر برش خوردن کیک کمک می کنه. از این کیک خوشمزه و زیبا لذت ببرید.

6a010536946c53970c0133ec6b1bb8970b-800wi

6a010536946c53970c0133ec6b1f6f970b-800wi

6a010536946c53970c0133ec6b2022970b-800wi

http://img.3e7en.com/uploads/13891854731.jpg

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


− 3 = چهار

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>