خانه » آشپزی » طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ
طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ

امتیاز دهید :
(213 رای , امتیاز: 3٫36 از 5)
Loading...Loading...

سوپ جو با شیر یکی از پرطرفدار ترین پیش غذاها در بین خانواده های ایرانی محسوب میشه مخصوصا با شروع ماه رمضان خیلی از ماها دوست داریم که سر سفره های خودمون سوپ یا آش داشته باشیم، به همین دلیل در این آموزش طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ که خیلی راحت ولی خوشمزه رو برای شما داریم. در این آموزش به طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ می  پردازیم.

مواد لازم جهت تهیه سوپ جو با شیر و قارچ :

جو (پخته شده)         ۶۰۰ گرم

مرغ                    نصف سینه

شیر                     سه لیوان

قارچ                    ۱۰۰-۱۵۰ گرم

پیاز                     دو عدد متوسط

هویج                   یک عدد بزرگ

فلفل دلمه              نصف یک عدد

خامه                   ۵۰ گرم

نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم

(مقدار مواد لازم تقریبی هست و میشه اون رو تا حدودی کم و زیاد کرد. این مقدار برای چهار تا پنج نفر مناسبه )

طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ :

ابتدا مرغ رو با پیاز و اگر داشتین ساقه های کرفس میذاریم تا بپزه

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

زمانی که مرغ ها پخته شدن جویی رو که از قبل پخته شده (*) رو به همراه آب مرغ روی حرارت میذاریم (پیاز و کرفس رو ازش جدا میکنیم)

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

مرغ های پخته رو ریش ریش کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

هویج رو ریز رنده کرده یا خیلی ریز خورد میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم و میذاریم کمی بجوشه تا پخته بشه

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

شیر رو گرم میکنیم و کم کم به سوپ اضافه میکنیم و بعد از اون فلفل دلمه ای رو که ریز خورد شده اضافه میکنیم (اگر شیر سرد باشه و به سوپ اضافه بشه می بره پس دقت کنین)

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

سوپ باید بجوشه تا غلیظ تر بشه و هویج و فلفل اون کاملا پخته بشن ، در این فاصله یک پیاز رو ریز خورد کرده و کمی تفت میدیم، نذارید زیاد سرخ بشه و رنگش عوض شه! در حدی که پیاز نرم بشه کافیه (من کمی هم کره به روغن اضافه میکنم تا عطرش عوض بشه)

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

داخل یک ظرف جداگونه در حد یک تا دو قاشق آب لیمو میریزیم و بعد قارچ ها رو داخل اون خورد میکنیم و با آب لیمو مخلوط میکنیم تا سیاه نشه (اندازه خورد کردن قارچ سلیقه ای هست، من دوست دارم ریز باشه اما میتونین درشت تر هم خورد کنین). بعد از اینکه پیاز ها سرخ شد قارچ و آب لیمو رو به پیاز ها اضافه میکنیم

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

اجازه میدیم کمی قارچ ها تفت بخورن (بهتره حرارت گاز زیاد باشه)

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

قارچ و پیاز رو به سوپ اضافه میکنیم

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

اجازه بدین سوپ کمی بجوشه تا به غلظت مناسب برسین (اگر سوپ خیلی غلیط شده بود میتونین به اون آب جوش اضافه کنین تا رقیق تر بشه) و بعد به اون نمک و فلفل سیاه اضافه کنین و بعد زیر گاز رو کم کنین در حدی که جوش های ریز بزنه

حالا توی یک ظرف جداگونه خامه رو بریزین

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

کم کم از سوپ به خامه اضافه کنین و هم بزنین

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

این کار رو انقدر ادامه میدیم تا دمای مخلوط خامه و سوپ بالا بره و دیگه سرد نباشه

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

حالا مخلوط خامه رو به سوپ اضافه میکنیم

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

زمانی که سوپ یکی دو تا جوش کوچیک زد اون رو از روی حرارت بر میداریم

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

سوپ ما آماده هست. می تونین اون رو با جعفری خورد شده یا پیازچه خورد شده تزیین کنین.

نوش جان و التماس دعا

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

* من جو رو از یک شب قبل خیس میکنم و بعد میذارم بپزه، زمانی که جو پخت اون رو فریز میکنم تا در مواقع نیاز ازش استفاده کنم.مقداری که توی دستور گفته شده جو پخته شده هست.

, آشپزی , آشپزی ایرانی , افطار رمضان , روش تهیه سوپ جو , سفره افطار , سفره افطاری , سوپ , سوپ جو , سوپ جو با شیر , سوپ جو با شیر و قارچ , سوپ جو با قارچ , سوپ جو با قارچ و شیر , سوپ جو سفید , طرز تهیه سوپ , طرز تهیه سوپ جو , طرز تهیه سوپ جو با شیر , طرز تهیه سوپ جو با شیر و قارچ , طرز پخت سوپ جو , طرز پخت سوپ جو با شیر , سوپ شیر , سوپ قارچ , سوپ سفید , سوپ سفید با شیر , سوپ سفید با قارچ , انواع پیش غذا , انواع پیش غذا با مرغ , طرز تهیه انواع پیش غذا , پیش غذا , پیش غذا با مرغ , پیش غذاهای مدرن , پیش غذای ساده ,

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

۹ نظر

  1. خیلی عالی بود ممنون . فقط میشه بگید مرغ ها رو بهتره با چقدر آب بزاریم بپزه ؟

    • نوش جان

      خوب با توجه به اینکه آب مرغ مستقیم توی خود سوپ داره استفاده میشه، کم و زیادش خیلی فرق نداره، من همین جور چشمی می ریزم و اندازه دقیق ندارم
      می تونی حدود چهار تا پنج تا لیوان بریزی بعدا اگر لازم شد به خود سوپ آب اضافه کنی

  2. سلام این مقدار جو براى چند نفر کافیه؟؟؟

  3. سلام ممنون از توضیحات دقیق و تصاویر.

  4. salam
    mersi az tasavir va tozihaye kameletoon

  5. باسلام,توضیحاتتون وعکساتون واقعا عالی بود,دستتون درد نکنه.

  6. درود و سپاس از آموزش گام به گام و مفیدتون
    در پناه حق
    پیروز و پایدار

جوابی بنویسید shahrzad جواب را باطل کن

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


7 + هشت =

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>