خانه » آشپزی » طرز تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون
طرز تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون

طرز تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون

امتیاز دهید :
(73 رای , امتیاز: 3٫93 از 5)
Loading...Loading...

مژده به عشاق ترشی !!! ( که یکیش هم خودم هستم ) این ترشی انبه یکی از خوشمزه ترین ترشی هاییه که خوردم ، با همه نوع غذایی میچسبه از ماهی و میگو گرفته تا غذاهای گوشتی ، به شدت توصیه می کنم که درستش کنید ، مخصوصا حالا که بهاره و انبه ی نوبر و کال تو بازار فراوونه .

حالا به طرز تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون می پردازیم.

مواد لازم جهت تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون :

انبه کال پوست گرفته و قطعه شده : یک کیلو (بدون پوست و هسته)

هویج پوست گرفته و قطعه شده : یک کیلو

روغن زیتون بی بو (اسپانیایی)  : یک و نیم لیوان

تخم گشنیز بوداده و نیم کوب : ۳ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز هندی پرک : ۲ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده : ۱ قاشق غذاخوری یا ۸ حبه نگینی شده

رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری سرپر

سیاه دانه : ۲ قاشق غذاخوری

نمک : ۲ استکان

سرکه : به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون :

انبه و هویج خرد شده را جداگانه در ظرف میریزیم و روی هر کدام یک استکان نمک و کمی زردچوبه میپاشیم و حدود ۶-۵ ساعت کنار می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

وقتی آب اضافی انبه و هویج گرفته شد ، روغن زیتون را در قابلمه ی بزرگی میریزیم کمی که داغ شد ، تخم گشنیز ، فلفل قرمز ، ادویه ترشی ، سیر ، رب گوجه و سیاه دانه را اضافه می کنیم و هم میزنیم ، شعله ی گاز باید ملایم باشه تا فلفل ، ادویه و تخم گشنیز نسوزه .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,وقتی که رب گوجه سرخ شد و رنگش رو به روغن پس داد هویج اضافه میشه و باز هم میزنیم . هویج رو زودتر میریزیم چون نسبت به انبه سفت تره .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

بعد از ۲ دقیقه انبه رو اضافه میکنیم .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

وقتی که خوب هم زدیم و مواد کاملا مخلوط شد ۲ لیوان سرکه اضافه میشه . نیاز نیست ترشی رو خیلی هم بزنیم یا بجوشونیم همین که سرکه به جوش اومد باز یه هم کوچک می زنیم و زیر گاز رو خاموش میکنیم .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,
, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

ترشی که سرد شد به ظرف مورد نظر منتقل میشه . این موقع متوجه میشید که سرکه روی ترشی رو نمی پوشونه فقط کافیه باز کمی سرکه اضافه کنید ، این ترشی غلیظه و نیاز نیست که خیلی سرکه داشته باشه ، در حدی سرکه بریزید که وقتی روغن از سرکه جدا شد روغنها روی ترشی رو بپوشونن .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

نکته های مهم جهت تهیه ترشی انبه هندی با روغن زیتون:

* این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو سه رو کنار بمونه بهتره . بعد از دو سه هم به یخچال منتقل کنید .

* ادویه ترشی که استفاده کردم .

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

* فلفل قرمز هندی پرکی که استفاده کردم . ترجیحا از این نوع فلفل قرمز استفاده کنید چون علاوه بر عطر و طعم خوبی که به ترشی میده ، ترشی رو خوشگل تر هم میکنه . (عطر و طعمش با فلفلهای معمولی فرق میکنه )

, آموزش انواع ترشی و شور , آموزش شور و ترشی , انواع ترشی , انواع ترشی ها , انواع ترشیجات , انواع ترشیجات ایرانی , ترشی , ترشی انبه , ترشی انبه تازه , ترشی انبه رسیده , ترشی انبه هندی , تهیه انواع ترشی , تهیه ترشی , تهیه ترشی انبه , طرز تهیه انواع ترشی , طرز تهیه انواع ترشی مخلوط , طرز تهیه انواع ترشی ها , طرز تهیه انواع ترشی و شور , طرز تهیه ترشی , طرز تهیه ترشی انبه , طرز تهیه ترشی انبه هندی , ترشی انبه طرز تهیه , دستور ترشی انبه , آموزش ترشی انبه , آموزش تهیه ترشی انبه ,

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط  Mademoiselle

یک نظر

  1. درود ممنونم از آموزش این ترشی خوشمزه! من بیرون از ایران زندگی میکنم و می خواستم بپرسم که شما این ادویه رو از کجا خریدین؟ که از ایران واسم بفرستن یا اینکه خودم رفتم بخرم. بسیار سپاسگزارم!

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


9 − = شش

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>