خانه » آشپزی » طرز تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر
طرز تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر

طرز تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر

امتیاز دهید :
(395 رای , امتیاز: 4٫04 از 5)
Loading...Loading...

این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین.
چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب!

کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی.
از لحاظ طعم و بافتشون هم به نسبت این همه کمبود امکاناتی که لازم داره باید گفت که واقعا عالیه!حداقل به یک بار امتحان کردنش که می ارزه، نمی ارزه؟!

مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :

تخم مرغ        یک عدد
شکر              سه قاشق  غذاخوری
وانیل             یک چهارم قاشق چایخوری
روغن             چهار قاشق غذاخوری
آرد                 چهار قاشق غذاخوری
بکینگ پودر      یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو       حدود یک قاشق غذاخوری
شیر               سه قاشق غذاخوری

روش تهیه  کاپ کیک بدون نیاز به فر :

تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم

2

شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم

3

زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد روغن رو به موادمون اضافه میکنیم

4

آره و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم

5

پودر کاکائو رو هم به ترکیبمون اضافه میکنیم (می تونیم پودر کاکائو رو با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)

6

در نهایت شیر رو به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست

7

فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگر زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد!!

8

توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)
بعد از اینکه آب جوشید فنجون ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو بذارین و زیرش رو کم کنین تا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مئت پانزده دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن

9

بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک دستمال در قابلمه رو ببندین (درست مثل وقتی که برنج رو میخواین دم کنین) ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن

10

بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.

11

فنجان ها رو از داخل قابلمه خارج کنین و بذارین تا سرد بشه

12

بعد از سرد شدن دیواره فنجان رو به آرومی به سطح میز بزنین و اون رو برعکس کنین تا کیک از داخلش خارج بشه

1

کیک های آماده شده رو میشه به همین شکل ساده مصرف کرد و یا اونها رو با خامه و … تزیین و سرو کنین

نکته: با این مقدار مواد گفته شده حدود پنج تا شش عدد کاپ کیک با اندازه ای که توی عکس ها هست میشه تهیه کرد.

روز مادر بود و یکی دو ساعتی بیشتر وقت نداشتم تا یه چیزی درست کنم و مادری رو به اصطلاح سورپرایزش کنم.با توجه به شرایط و خراب بودن فر و … دیدم بهترین کار درست کردن این کاپ کیک ها هستش

کاپ کیک ها رو به روش گفته شده آماده کردم!
با این تفاوت که کمی پودر کاکائو رو بیشتر کردم و کمی هم پودر نسکافه بهش اضافه کردم (پودر کاکائو به خاطر تیره تر شدنش و پودر نسکافه به خاطر اینکه مادری طعم نسکافه رو بیشتر از کاکائو دوست داره)
از اونجایی که آخر کار فهمیدم شیر هم خراب شده و قابل استفاده نیست به جاش از یک قاشق خامه و سه قاشق آب استفاده کردم

20140420_182642

برای تزیین روی کاپ کیک ها کمی شکلات رو ذوب کردم و روی کیک ها ریختم به شکلی که کمی از اطرافش به صورت نامرتب شره کنه

20140420_235321

20140420_235330

در نهایت گل ها و برگ هایی رو که در مدت پخت کیک درست کرده بودم روی شکلات آب شده گذاشتم تا وقتی شکلات خودش رو میگیره گل ها هم به کیک بچسبن

20140420_235454

کاپ کیک ما آماده ست، امیدوارم لذت برده باشید.

20140420_235534

20140420_235716

fvxsf

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

۵۵ نظر

  1. واقعا عالی بود ممنون از سایت خوبتون

  2. سلام :)
    من دختر بی هنری هستم متاسفانه .
    همیشه بقیه پختن و من خوردم به شیرینی پزی علاقه دارم اما بزرگترین کارم توی شیرینی پزی قاطی کردم مواد کیکی بوده که مامانم داشته درسته می کرده یا شکل دادن به خمیر گوش فیلا .
    فکر کنم دیگه متوجه شدین که این دستور پخت چقدر به دردم خورد ، فکر کنین چنین آدمی ی دفه همه رو غافل گیر کردو و وقتی کسی خونه نبود کیک درست کرد … تا حالا ۳ بار درست کردمو و هر ۳ بار همه دوست داشتن خصوصا اینکه خیلیم لطیف میشه و بافت نرمی داره . خلاصه واقعااااا ممنونم :*

    • سلام شقایق جان از پیغامت خیلی خوشحال شدیم و خوشحال تر از اینکه به دردت خورده و تونستی باهاش اعضای خونه رو غافلگیر کنی. ما رو هم توی خوشحالی خودت شریک بدون 😀
      بخش آشپزی سایت رو میتونی دنبال کنی و با خیال راحت با رعایت اندازه های گفته شده به بهترین نتیجه برسی. راستی اینبار کیک درست کردی ازشون عکس تهیه کن و برای ما ایمیل کن تا به اسم خودت در سایت قرار بدیم. آدرس ایمیل ما: forum.3e7en@yahoo.ca

    • سلام شقایق جان
      خانومی چرا بی هنر؟ تو ثابت کردی که اگر بخوای میتونی خیلی کارا بکنی
      بالاخره برای هر کاری یه اولین باری وجود داره، بعدش با علاقه و تمرین میتونی توی هر کاری بهترین باشی
      منم شخصا ترجیح میدم وقتی میخوام چیزی درست کنم خونه تنها باشم که بعدا با دیدن نتیجه کار غافلگیر بشن:دی
      خوشحال میشیم که کارهات رو ببینیم:)

  3. سلام
    :) خیلی متشکرم ادمین و شهرزاد عزیز از این همه ذوق و امیدواری که بهم دادید : ) عکس بار اول و دومو دارم که می فرستم براتون … ممنون از زحماتتون

  4. واقعـ ـــــــا ممنونم ^______^ من از اون دسته افرادم که نیمرو رو بــــه زور درس میکنمــــــــ ! و در واقع هیچی بلـــــد نیســــــتم ولی این کیکــــــا عالی بودن هم راحت درس کردم هم خیلی خوشمزه شـــــــــدن
    مرســــــــــــــی کلی :*

  5. سلام مجدد
    چطوری میشه عکسایی که فرستادمو ببینم ( از کیکام ) … مرسی

  6. سلام
    میشه از روغن مایع هم استفاده کرد

    • سلام عزیزم

      برای کدوم مرحله دقیقا سوال میکنی؟توی مواد یا چرب کردن؟

      داخل مواد این کیک روغن مایع استفاده میشه، چون فکر میکردم توی عکس واضحه دیگه قید نکردم مایع بودنش رو
      اما اگر برای چرب کردن پرسیده باشی، حقیقتش من تا حالا روغن جامد استفاده نکردم و با همون روغن مایع ظرفم رو چرب کردم :)

  7. ببخشید جمله ام سوالی بودااا نخ خبری

  8. واقعا عالی بود من همیشه کیکام بد در میومد اولین بار بود که به این خوشمزگی کیک پختم

  9. ببخشید گل هایی رو که برای تزیین درست کردید ،با چیه؟از چی استفاده کرددید؟

  10. مرسی عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی بود.دستتون درد نکنه واقعا عالی و خوب بودو

  11. میشه بگید گلا رو از چ و چجوری درس کردین؟؟؟؟ممنون میشم اگه پاسخ بدین

  12. سلام میشه منم از کاپ کیکام عکس بگیرم و براتون بفرستم؟

  13. سلام.ممنون از سایت خوبتون..
    می خواستم بدونم میشه عایا مواد غذایی دیگه جایگزین تخم مرغ در این کیک میشن یا ن؟؟؟؟؟

  14. سلام.ممنون از سایت خوبتون..
    می خواستم بدونم میشه عایا مواد غذایی دیگه جایگزین تخم مرغ در این کیک بشن یا ن؟؟؟؟؟

  15. درود بر شما
    یه سوال برام مطرح شد در مورد مرحله ای که فنجان ها رو داخل قابلمه آب میزارین و درش رو می بندین . آیا بخار آب ایجاد شده داخل فنجان ها نمیشه و روی مواد داخل فنجان رو خیس نمیکنه ؟ از پاسخ شما پیشاپیش سپاسگزارم

  16. سلام ببخشید یک سئوال داشتم من وقتی داشتم این کیک رو درست می کردم فنجونم توی آب شکست چی کار کنم.

  17. سلام خیلی عالی بود دمت گرم دوست خوبم یه سوال؟من چطوری عضوخبرنامتون بشم

  18. سلام، خیلی عالی بود ولی میشه با همین خمیر، کاپ کیک رو توی فر درست کرد؟

  19. سلام و خسته نباشید
    دیروز طبق دستور شما کاپ کیک بدون فر رو درست کردم خیلی خوب شد. ممنون
    البته ما هم فر داشتیم و هم همزن اما از این روش چون واسم جدید بود خیلی خوشم اومد.

  20. ببخشید سوال داشتم
    میشه به جای فنجان از یه ظرف پیرکس استفاده کرد که کیک تخته ای در بیاد؟؟؟؟؟؟؟

  21. سلام میشه طریقه پخت وعکس هاتونو درفیس بوک به اشتراک بذارم چون من درست کردم خیلی عالی وخوشمزه بود بقیه هم استفاده کنن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  22. واقعاخوشمزه بود….ممنون

    بازم ازین کیکا یاد بدید

  23. سلام خیلی ممنون عالی بود فقط لطف بفرمایید طریقه پختن کیک در ماکروویو رو توضیح بدین ممنون می شم

  24. میشه مواد کیک های دیگر رو با این روش پخت. مواد اگه غلیظ تر باشه می پزه؟

  25. سلام ممنون که عکس هم گذاشتید این جوری قشن متوجه می شیم و با کار خودمون مقایسه می کنیم … من امروز طبق دستور شما درست کردم و احساس کردم زیادی روغن داره و ظرف هام رو گذاشتم توی آب جوش … گذاشتن توی آب جوش و آبی که جوش نیومده چه فرقی با هم می کنه ؟

  26. من این کاپ کیک رو درست کردم خیلی عالی و آسون بود به بقیه پیشنهاد می کنم حتماً امتحان کنن ممنون

  27. با سلام وخسته نباشید. ممنون از سایت خوبتون

  28. من از کم تر چیزی تعریف میکنم اما این هم طرز تهیه خوبی داره برای یکی مثل من دستو پا جلفتی هم موادش عالیهههه۱

  29. محشرررر بود عاشقش شدم خیییییلی ممنون

  30. سلام.ببخشید من دو تا دستور دیگه گرفته بودم واسه کیک بدون فر.سه بار درست کردم.هر سه بار خمیر خالی شد.ناامید شدم.دیگه نمیدونم مشکلم از کجاست و باید چیکار کنم ک درست بشه کیک.خاهشا نکاتی در مورد زمان دقیقش هست و ارتفاع قابلمه ک باید بزاریم بگید.من نمیدونم چرا درست نمیتونم کنم.

  31. سلام واقعا خوشمزه بود دستتون درد نکنه بی فری هم بد دردیه…………

  32. سلام .
    میشه لطفا طرز تهیه ی دونات رو هم بذارید

  33. سلام…وووواااااااااای بینظیر بود من درس کردم فقط نیم ساعت زمان طول کشید.بسیار هم خوشمزه بود

  34. salm mer30 kheili khosham omad va hatmann dorost mikonam,,mishe az tekehay moz estefade kard baray mavaDEMON?

  35. سلام خیلی ممنونم از دستور خوبتون . منم درست کردم و خیلی خوب شد همه خوششون اومد
    ی سوال دارم میشه مواد رو دوبرابر یا سه برابر درست کنیم کل مواد رو تو ی ظرف بزرگ بذاریم و بعد توی قابلمه که کیک درست بشه؟

  36. سلام ممنون ازسایت خوبتون

  37. سلام
    خیلی ممنون به خاطر این پست.
    میخواستم ببینم میشه به جای پودر کاکائو کلا از پودر نسکافه استفاده کرد؟

  38. چطوری کیکای شما انقد تیره میشه.برای من قهوه ای روشن میشه

  39. سلام و ی خسته نباشیده جانانه خدمت تموم دست اندرکاران خوب این سایت.کیکی که گذاشتین عالیه حتما درست میکنم فقط ی سوال گلهای تزینتون رو چطوری درست کردین؟؟؟تازه عروسم خیلی برام مهمه ممنون میشم اگه جواب بدین.ازین روش های بدون فر و ساده دیگم بذارید.ممنون

  40. باسلام و خسته نباشید و ممنون از سایت خوبتون میشه درست کردن گل های روی کیک روهم اموزش بدین
    باتشکر

  41. سلام.چر کاپ کیکای من یا کیک ساده اسفنجی ک درست میکنم از لحاظ نرمی و خوشمزگی خوبه اما تهش بخار گرفتست؟خیسه!هم کیک ساده هام تو کیک پز قابلمه هر چی.ایراد مجاست؟؟جوابو ب میلم میگید؟

  42. سلام.چرا من کیک ساده ک درست میکنم تو کیک پز یا قابلمه یا کاپ کیک هر چی!تهش بخار گرفته میشه؟خوشمزه و نرمه اما بخار گرفتست خیسه.جوابو ب میلم مبگید؟منتظرما

  43. سلام این صفحه هنوز برقراره؟؟ کسی جواب میده؟؟
    میخواسم بگم دمتون گرم عاااااااالی بود..
    فقط یه سوال میشه بگید اون گلهارو چظور درست کردید؟؟؟
    منم برا روز پدر چون سرکارم وقت کم دارم میخوام یه چیز شیک و خوشگل و خوشمزه درست کنم…
    اگه طرز درست کردن گلهارو هم بگید خییییییلی لطف میکنید…

جوابی بنویسید صونا جواب را باطل کن

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


2 + نُه =

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>