خانه » آشپزی » طرز تهیه کیک اسفنجی با روکش شکلاتی
طرز تهیه کیک اسفنجی با روکش شکلاتی

طرز تهیه کیک اسفنجی با روکش شکلاتی

امتیاز دهید :
(10 رای , امتیاز: 4٫10 از 5)
Loading...Loading...

در این آموزش به طرز تهیه کیک اسفنجی با روکش شکلاتی می پردازیم
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل  خیلی کم (نوک انگشت)
بکینگ پودر ۱ قاشق سرپر چایی خوری
آرد ۲٫۵ پیمانه
روغن ۳/۴ پیمانه
آب ۱ لیوان
گلاب ۱ قاشق چایی خوری
دارچین ۱ قاشق چایی خوری
(من پودر شریت اناناس رو ۱ قاشق+ نصف استکان آب حل کردم واسه طعم دهی اضافه کردم)
پودر کاکایو به میزان دلخواه

ابتدا شکر و روغن رو در طرفی ریخته و مخلوط میکنیم

13840914751

بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه میشکنیم و اضافه میکنیم …یعنی هر تخم مرغ را که شکستیم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم..به همین ترتیب برای هر ۴ تخم مرغ

13840914752

 مخلوط ما با ۴ تخم مرغ باید این رنگی و با پف مناسب باشد

13840914753

سپس آرد +بکینگ پودر+ وانیل را با هم الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم با آب
مقداری از آرد و اب را اضافه میکنیم و هم میزنیم… ادامه میدهیم این روند را تا آب و ارد تمام کاملا به مواد اضافه شود

13840914754

سپس گلاب و محلول اناناس + دارچین را اضافه میکنیم

13840914756

نصفی از مواد را جدا کرده و پودر کاکایو اضافه میکنیم
سپس داخل قالب را چرب میکنیم و مواد را دورنش میریزیم (وانیلی را ابتدا و شکلاتی را روی آن میریزیم..چون مواد شکلاتی سنگین تر است)

برای ماکروفر : ۵ دقیقه با ۸۰ درصد  + ۹ دقیقه با ۶۰ درصد
برای فر : ۴۵ دقیقه با ۱۷۵ درجه
من با ماکروفر پختم

13840914757

کیک که کمی سرد شد

شکلات را به روش بن ماری (ذوب روی بخار آب جوش)  آب میکنیم و روی کیک میکشیم
کمی شکلات سفید را روی آن رنده میکنیم

13840914768

13840914769

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط MarJan*banoO

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


+ 6 = هشت

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>