خانه » آشپزی » طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی
طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی

امتیاز دهید :
(25 رای , امتیاز: 3٫92 از 5)
Loading...Loading...

سمبوسه یکی از غذاهای مورد علاقه خیلی ها هستش.اینم دستور یه سمبوسه ساده، سالم و خوشمزه.

مواد لازم جهت تهیه سمبوسه  سیب زمینی :

سیب زمینی     سه عدد
پیاز    یک عدد
فلفل دلمه    یک عدد کوچک
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
نان لواش
روغن برای سرخ کردن

روش تهیه سمبوسه  سیب زمینی :

مواد میانی سمبوسه
سیب زمینی ها رو پخته و له میکنیم

20131218_185448

پیاز و فلفل دلمه رو خورد می کنیم (می تونه به صورت نگینی یا خلال باشه)

20131218_183503

تفت میدیم  و بعد از اینکه پیاز ها نرم شد به اون زردچوبه اضافه کرده از روی گاز برمیداریم

20131218_190144

سیب زمینی ها رو به مخلوط پیاز داغ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

20131218_190627

نحوه پیچیدن سمبوسه ها

نان های لواش رو به صورت مستطیل میبریم (هر نان به طور تقریبی چهار تا مستطیل به ما میده  . طول مستطیل ها از سه برابر عرضشون یه کمی بیشتره )
یک قاشق از مخلوط سیب زمینی برداشته و روی گوشه نان قرار میدیم و به شکل زیر میپیچیم

20131218_191149

نان رو به صورت اریب طوری تا می کنیم که ضلع کوچک مستطیل دقیقا روی ضلع بزرگتر قرار بگیره

20131218_191206

حالا یک تای افقی می زنیم تا مواد ما کاملا داخل نان قرار بگیره

20131218_191222

یک بار دیگه این کار رو تکراری میکنیم

20131218_191229

قسمت اضافی باقی مونده رو بین لایه های نان قرار میدیم تا سمبوسه ها حین سرخ شدن باز نشن

20131218_191253

سمبوسه های پیچیده شده رو در روغن سرخ میکنیم.
20131218_191305

من از مقدار کمی روغن  و حرارت نسبتا زیاد برای سرخ کردن استفاده کردم ، در این حالت کناره های سمبوسه خیلی طلایی نمیشه اما نون حالت خشک پیدا میکنه و روغن زیادی به خودش جذب نمیکنه اما باید مواظب باشین که سمبوسه ها نسوزه. (اگر دوست داشتین که همه جای سمبوسه کامل طلایی بشه می تونین مقدار روغن رو بیشتر کنین)

20131218_192507

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

۲ نظر

  1. بسیار عالی .همه چیز خوب شرح داده شده .ممنون از شما وتشکر از زحمات شما.

  2. سلام خسته نباشید
    خدایش عالیه
    خسته نباشی

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


− یک = 7

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>