خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد توپی
طرز تهیه سالاد توپی

طرز تهیه سالاد توپی

امتیاز دهید :
(12 رای , امتیاز: 4٫25 از 5)
Loading...Loading...

یه سالاد رنگین و ساده و خوشمزه که حتما عاشقش میشید. در این آموزش قراره به طرز تهیه سالاد توپی بپردازیم.

مواد لازم جهت تهیه سالاد توپی :

سیب زمینی    سه عدد بزرگ
خیار شور دو عدد بزرگ
کالباس حدود  ده پر (مخلوط مرغ و گوشت)
تخم مرغ    دو عدد
شیر    یک لیوان
کره   یک قاشق (دلخواه)
سس مایونز   یک قاشق غذاخوری سر پر
آب لیمو    یک قاشق غذاخوری
نمک   به میزان لازم
هویج  دو تا سه عدد بزرگ
کلم قرمز   نصف یک عدد  کوچک

روش تهیه سالاد توپی :

سیب زمینی ها رو پوست کنده و خورد میکنیم.سپس اونها رو به همراه شیر ، کره، نمک و آب در ظرف در بسته می گذاریم تا خوب پخته و له شود. (مقدار آب در حدی باشه که نهایتا روی سیب زمینی ها رو بپوشونه و بیشتر نشه)
وقتی سیب زمینی ها پخت در ظرف رو برمیداریم تا آب اون کاملا کشیده بشه.(اگر سیب زمینی ها آبدار باشن تو مرحله گلوله کردن دچار مشکل میشیم).سپس از روی حرارت برمیداریم و میذاریم تا خنک بشه.
سس و آبلیمو رو مخلوط کرده و وقتی سیب زمینی ها خنک شد به اون اضافه میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا سس به خورد سیب زمینی بره و سیب زمینی هم کاملا خنک بشه تا کار کردن با اون راحت بشه.
خیار شور و  کالباس رو ریز خورد میکنیم. تخم مرغ ها رو هم پخته و رنده میکنیم.

20131229_171057

کلم رو ریز خورد میکنیم و هویج رو هم با دنده ریز رنده میکنیم. کلم و هویج رو توی یک سینی  یا روی دستمال پهن میکنیم تا کمی هوا بخوره و آبش کشیده بشه چون اگر آبدار باشه کار باهاش سخت میشه و بعدا هم آب میندازه
یک مقدار از سیب زمینی بر میداریم و توی کف دستمون باز میکنیم.

20131229_175907

روی اون کمی تخم مرغ، خیار شور و کالباس میریزیم

20131229_175944

بعد با دست دیگه شروع میکنیم به جمع کردن لبه های سیب زمینی تا به شکل یک گلوله در بیاد و مواد کاملا داخلش پنهان بشه.
اگر موقع جمع کردن سیب زمینی به مشکل برخوردین  و ترک خورد یا به دستتون چسبید کافیه از مقدار کمی آب استفاده کرده و دستتون رو خیس کنید .

گلوله های آماده شده رو داخل هویج  یا کلم خورد شده  بغلتونید

20131229_174446

بعد داخل ظرف قرار بدین. و داخل یخچال بذارین تا زمان سرو

20131229_175547

نکته های مهم جهت تهیه سالاد توپی :

*هر چقدر که گلوله های شما کوچک تر باشن جلوه قشنگ تری خواهند داشت
*بهتره که ظرفی که گلوله ها رو داخل اون قرار میدین دیواره بلندی نداشته باشه و درب اون رو هم نبندین که آب نندازه چون اگر آب بندازه باعث وارفتن گلوله ها میشه
*به جای هویج و کلم قرمز میشه از کالباس ریز خورد شده و لبوی پخته و رنده شده، کلم سفید و فلفل دلمه ای ریز خورد شده و  … هم استفاده کنین تا رنگ های متفاوت تری داشته باشین

20131229_215944

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

یک نظر

  1. سلام. این سالاد خیلی خوشمزه ب نظر میاد فقط ی سوال میشه اول سیب زمینی رو با پوست آبپز کنیم نهایتا پوستشو بگیریم و با شیرو کره ونمک مخلوط کنیم؟؟؟؟؟

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


6 − = دو

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>