خانه » آشپزی » طرز تهیه کیک چوبی ویژه ولنتاین
طرز تهیه کیک چوبی ویژه ولنتاین

طرز تهیه کیک چوبی ویژه ولنتاین

امتیاز دهید :
(11 رای , امتیاز: 4٫09 از 5)
Loading...Loading...

اگر یه خوراکی راحت، شیک و خاص برای ولنتاین می خواستید اما چیزی پیدا نکردید این آموزش رو دنبال کنید.

مواد لازم جهت تهیه کیک چوبی ویژه ولنتاین :

کیک اسفنجی (اگر کیکی باشه که تراکمش بیشتر باشه خیلی بهتره)
کاکائو (در رنگ های دلخواه برای روکش کیک)
چوب (می تونین از سیخ های چوبی استفاده کنید)
هر نوع موادی که برای تزیین بخواین استفاده کنید مثل ترافل های رنگی، پودر نارگیل و ….

طرز تهیه کیک چوبی ویژه ولنتاین :

کیک ها رو به شکل قلب برش میزنید (با استفاده از قالب یا چاقو)
دقت کنین که بزرگی و کوچیکی قلب ها رو متاسب با سایز چوب هاتون انتخاب کنید که وسط کار از روی چوب نیفتند

20140206_132847

کاکائو رو آب کرده، سر چوب ها رو توی کاکائو زده و بعد داخل قلب ها فرو کنین (این مرحله به خاطر این هست که کیک از چوب ها جدا نشه و خوب بهش بچسبه)، برای شکیل تر شدن کارتون بهتره از هر رنگ شکلاتی که برای روکش میخواین استفاده کنید برای چسبوندن چوب به کیک ها هم از همون استفاده کند.
بهش زمان بدین تا کاکائو خودش رو بگیره (بهتره از کاکائو های مخصوص روکش کیک استفاده کنین تا زودتر خودشون رو بگیرن، اما اگر در دسترستون نبود برای این که مطمئن بشین حین کار دچار مشکل نمیشین بعد از فروکردن چوب ها کیک ها رو برای چند دقیقه داخل فریزر قرار بدید

20140206_134009

در مرحله بعد باید کیک هامون رو روکش کنیم.می تونین کیک رو مستقیما داخل شکلات آب شده فروببرین و خارج کنین، اما من به خاطر مشکلات دمایی ترجیح دادم که کاکائو رو با چاقو روی کیک بمالم.برای این کار زیاد نباید چاقو رو روی کیک بکشین چون در این صورت ذرات کیک جدا میشن و پوشش خوبی به شما نمیده.

20140206_151826

زمانی که کیک کاملا به کاکائو آغشته شد تا قبل از خشک شدن کاکائو میتونین اون رو توی ترافل، پودر نارگیل و … بغلتونید.
من برای اینکه میخواستم رنگ قلب های سفیدم سفیدتر بشه اون رو توی پودر نارگیل غلتوندم، اما شکلات های قهوه ای رو ساده گذاشتم

20140206_165750

بعد از اینکه کاکائو کاملا خودش رو گرفت، قلب های آماده شده رو میشه هر جور که دوست داشتین تزیین کنین
به خاطر اینکه این کیک ها برای ولنتاین بودن من با رویال آیسینگ یه قلب کوچولو روشون کشیدم

20140206_181301

20140206_173427

کیک چوبی قلبی شکل ولنتاین شما به همین راحتی آماده میشند.
امیدوارم ولنتاین خوبی داشته باشید

20140206_180006

20140206_180052

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


− سه = 3

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>