- سون - http://3e7en.com -

طرز تهیه ذرت مکزیکی

اگر دنبال یه دسر سریع و گرم برای عصرهای زمستون هستین من ذرت مکزیکی رو بهتون پیشنهاد میکنم.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی :

کنسرو ذرت        یک عدد
قارچ                  شش عدد متوسط (به دلخواه میشه زیاد کرد)
پنیر پیتزا            ۵۰ گرم (مقدار پنیر پیتزا هم بسته به ذائقه قابل کم و زیاد کردن هست)
کره                   ۱۰ گرم
سس مایونز        ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو              ۱-۲ قاشق غذاخوری
ادویه *                 به مقدار لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی :

قارچ بهتره که خام مصرف نشه، از طرفی وقتی زیاد حرارت ببینه آب میندازه و سفت میشه. برای رفع این مشکل و هم اینکه از سیاه شدنش جلوگیری کنیم قارچ ها رو داخل آب در حال جوشی که کمی آب لیمو در اون ریختیم به مدت دو تا سه دقیقه میریزیم و بعد خارج میکنیم و صبر میکنیم تا سرد بشه

20140105_201359 [1]

بعد قارچ ها رو خورد میکنیم و کنار میذاریم

20140105_203449 [2]

سس مایونز رو به همراه آبلیمو و ادویه کاملا مخلوط میکنیم

20140105_201918 [3]

ادویه هایی که من اضافه میکنم شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و پودر آویشن هست که در صورت تمایل میتونین ادویه های دیگه ای رو استفاده کنید.

کنسرو ذرت رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا گرم بشه (بهتره همه آب کنسرو رو نریزین چون احتیاجی نیست و فقط زمان آماده شدن رو طولانی میکنه)
زمانی که گرم شد کره رو بهش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا آبش کشیده بشه

20140105_210621 [4]

وقتی آب ذرت کشیده شد قارچ ها رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم

20140105_210709 [5]

در این مرحله سس رو که قبلا آماده کرده بودیم به مخلوط قارچ و ذرت اضافه میکنیم

20140105_210745 [6]

در نهایت پنیر پیتزای رنده شده یا خورد شده رو روی مخلوط میریزیم و به مدت چند دقیقه در ظرف رو میذاریم تا پنیر پیتزا آب بشه

20140105_210927 [7]

ظرف رو از روی حرارت برمیداریم و هم میزنیم تا پنیر پیتزا با سایر مواد مخلوط بشه و سپس داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داغ داغ سرو میکنیم. ذرت مکزیکی ما آماده ست.

20140105_211330 [8]

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad