خانه » آشپزی » طرز تهیه ذرت مکزیکی
طرز تهیه ذرت مکزیکی

طرز تهیه ذرت مکزیکی

امتیاز دهید :
(113 رای , امتیاز: 4٫11 از 5)
Loading...Loading...

اگر دنبال یه دسر سریع و گرم برای عصرهای زمستون هستین من ذرت مکزیکی رو بهتون پیشنهاد میکنم.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی :

کنسرو ذرت        یک عدد
قارچ                  شش عدد متوسط (به دلخواه میشه زیاد کرد)
پنیر پیتزا            ۵۰ گرم (مقدار پنیر پیتزا هم بسته به ذائقه قابل کم و زیاد کردن هست)
کره                   ۱۰ گرم
سس مایونز        ۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو              ۱-۲ قاشق غذاخوری
ادویه *                 به مقدار لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی :

قارچ بهتره که خام مصرف نشه، از طرفی وقتی زیاد حرارت ببینه آب میندازه و سفت میشه. برای رفع این مشکل و هم اینکه از سیاه شدنش جلوگیری کنیم قارچ ها رو داخل آب در حال جوشی که کمی آب لیمو در اون ریختیم به مدت دو تا سه دقیقه میریزیم و بعد خارج میکنیم و صبر میکنیم تا سرد بشه

20140105_201359

بعد قارچ ها رو خورد میکنیم و کنار میذاریم

20140105_203449

سس مایونز رو به همراه آبلیمو و ادویه کاملا مخلوط میکنیم

20140105_201918

ادویه هایی که من اضافه میکنم شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و پودر آویشن هست که در صورت تمایل میتونین ادویه های دیگه ای رو استفاده کنید.

کنسرو ذرت رو داخل ظرف ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا گرم بشه (بهتره همه آب کنسرو رو نریزین چون احتیاجی نیست و فقط زمان آماده شدن رو طولانی میکنه)
زمانی که گرم شد کره رو بهش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا کاملا آبش کشیده بشه

20140105_210621

وقتی آب ذرت کشیده شد قارچ ها رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم

20140105_210709

در این مرحله سس رو که قبلا آماده کرده بودیم به مخلوط قارچ و ذرت اضافه میکنیم

20140105_210745

در نهایت پنیر پیتزای رنده شده یا خورد شده رو روی مخلوط میریزیم و به مدت چند دقیقه در ظرف رو میذاریم تا پنیر پیتزا آب بشه

20140105_210927

ظرف رو از روی حرارت برمیداریم و هم میزنیم تا پنیر پیتزا با سایر مواد مخلوط بشه و سپس داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داغ داغ سرو میکنیم. ذرت مکزیکی ما آماده ست.

20140105_211330

http://img.3e7en.com/uploads/13891854732.jpg

تهیه شده توسط shahrzad

۱۶ نظر

  1. ووووووووووووووووووواااااااااااااااااااای من عاااااااااشقتونم
    ذرت مکزیکی خیلی دوس دارم
    امروز درستش میکنم 😀
    دستتون درد نکنه 😀

  2. من عاشق ذرت مکزیکیم
    مرسیییییی

  3. سلام
    روش شما با بقیه سایت ها متفاوته
    ولی به هیچ وجه سس مایونز رو نپذین و نذارین که گرم بشه
    چون باعث سرطان میشه!
    مایونز رو وقتی گاز رو خاموش کردین بزنین بهش.
    مفوق باشید.

    • سلام

      ممنون از لطف و نظرتون
      اغلب آموزش های این سایت تالیف یا ترجمه بچه های خود سایت هست و کپی شده از جایی نیست برای همین هم متفاوت هست
      در واقع سس خیلی هم حرارت مستقیم نمیبینه چون مواد گرم شدن و پنیر در اثر همین گرما آب میشه، با این وجود میشه سس رو بعد از آب شدن پنیر و برداشتن از روی گاز بهش اضافه کرد و توی طعمش تغییری ایجاد نمیکنه.
      مرسی از تذکری که دادین و حتما در این مورد بیشتر تحقیق میکنم

  4. سلام دوستان
    از سایت بسیار زیبا و کاربردیتون ممنونم
    من ذرت مکزیکی که شما آموزش دادید رو درست کردم
    محشر شده بود تنها ایرادش این بود که خیلی کم بود!
    اگر بجای کنسرو ذرت از خود ذرت تازه استفاده بشه به صرفه تره.
    لطفا طرز تهیه ذرت پخته از بلال که الان فصلش هم هست رو آموزش بدید
    با تشکر فراوان و خدا قوت

    • سلام نگار جان

      از لطفت ممنون، خوشحالیم که آموزش ها برات مفید بوده

      در مورد کم بودن باهات موافقم ، این مقدار مواد اولیه دقیقا همین سه تا کاسه میشه که برای دو تا سه نفر به عنوان یه عصرونه مختصر کافیه!
      اما به راحتی میشه مقدار مواد رو چند برابر کرد تا این مشکل رفع بشه!

      الان توی بازار ذرت پخته به صورت کیلویی هم موجود هست که میشه از اون استفاده کرد

  5. دهنمون آب افتاد

  6. سلام از سایتتون ممنون ماه دیگه تولدمه و ۱۶ ساله می شم دلم میخواد تو جشن تولدم واسه مهمونامون یه چیز ساده درست کنم ولی میترسم خراب بشه اگه یه چیزیو درست کردید و خوب شده لطفا بهم بگید

    • سلام صدف جان پیشاپیش تولدت رو تبریک میگم. همه آموزش هارو اعضای سون درست کردند و اگر مرحله به مرحله طبق آموزش انجام بدی حتما به نتیجه میرسی. پیشنهاد من برای تولدت درست کردن کیک با پودر آماده ست که خیلی راحت و خوشمزه میشه و روی گاز هم میتونی درست کنی. آموزشش رو به زودی روی سایت میزاریم

  7. وای مرسی خیلی عالی بود.فقط یه سوال میشه تو این غذا از پنیر پیتزا استفاده نکرد؟یل جزو مواد ضروریه؟ممنون

  8. سلام و عرض خسته نباشید . آموزش خیلی خوبی بود به خصوص اینکه هر مرحله را تصویری نشون دادید . لطفا اگه میشه آموزش انواع سالاد ها را هم بذارید . با تشکر فراوان

  9. با سلام ممنون عالی بود.

  10. عااااالی بوووود /…. من عاشق ذرت مکزیکی هستم …. ممنون

  11. لطفا غذاهای بیشتری رو بذارید

جوابی بنویسید sadaf جواب را باطل کن

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


4 + یک =

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>